春節(jié)期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示一：食品選購(gòu)擦亮眼
時(shí)間：2024-01-23 14:15:32 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：159次
01
預(yù)包裝食品
首先，優(yōu)先選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、良好經(jīng)營(yíng)條件、亮證亮照、衛(wèi)生條件好的食品經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買。
其次，認(rèn)真閱讀食品包裝上的標(biāo)簽信息，注意廠名廠址、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、配料表、保質(zhì)期、貯存條件、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、食用方法等；不購(gòu)買無(wú)合法來(lái)源、無(wú)法提供廠家生產(chǎn)信息的食品。
最后，理性購(gòu)買臨期食品，注意食品保質(zhì)期和貯存條件，不購(gòu)買脹袋漏氣、超過(guò)保質(zhì)期或感官性狀異常的食品。
02
食用農(nóng)產(chǎn)品
選購(gòu)鮮豬肉時(shí)，不能只圖豬肉光鮮好看，應(yīng)當(dāng)查看豬肉胴體上是否加蓋有合格印章（肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章和動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章）；如有需要，可要求經(jīng)營(yíng)者提供豬肉產(chǎn)品當(dāng)日的“兩證一報(bào)告”（《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》、非洲豬瘟病毒檢測(cè)陰性報(bào)告）。
選購(gòu)魚、肉、蛋類、蔬菜及水果時(shí)，通過(guò)外觀顏色、形狀、氣味等判斷其新鮮程度；注意查看需要冷藏冷凍的食用農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件。
03
散裝食品
購(gòu)買散裝食品時(shí)，要查看散裝食品是否有清晰的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)明廠家信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等；謹(jǐn)慎購(gòu)買無(wú)包裝散裝即食食品，要查看現(xiàn)場(chǎng)加工、貯存、銷售場(chǎng)所的衛(wèi)生條件，是否有防塵防蠅防腐等設(shè)施。
謹(jǐn)慎購(gòu)買散裝白酒，如需購(gòu)買，要仔細(xì)閱讀散裝白酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，注意其生產(chǎn)信息，不購(gòu)買無(wú)法提供合法來(lái)源、無(wú)標(biāo)簽信息或標(biāo)簽信息不全的散裝白酒。
04
特殊食品
采購(gòu)特殊食品（保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品）時(shí)，要查看特殊食品包裝上的注冊(cè)備案批準(zhǔn)文號(hào)，保健食品認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”，知悉“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療”，謹(jǐn)防針對(duì)特殊食品的虛假、夸大宣傳；認(rèn)真閱讀特殊食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或說(shuō)明書，注意適宜人群和不適宜人群。
05
其他注意事項(xiàng)
網(wǎng)購(gòu)食品要查看、甄別網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者證照信息、產(chǎn)品包裝標(biāo)簽信息等。
注意飲食健康，謹(jǐn)慎購(gòu)買“高糖、高鹽、高脂”食品；未成年人自覺(jué)不購(gòu)買酒。
留存食品消費(fèi)憑證，如遇消費(fèi)維權(quán)和食品安全問(wèn)題，可以撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
本文關(guān)鍵詞：
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