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政策法規(guī)

品藥品監(jiān)管總局關于進一步加強“大桶水”質量安全監(jiān)督管理工作的通知(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2014〕56號)
時間:2014-07-15 13:53:16 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1622次

各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局,新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局:

  桶裝飲用水(以下簡稱“大桶水”)是人民群眾日常重要消費食品,監(jiān)管部門高度重視,一直作為重點加強對“大桶水”的質量安全監(jiān)管,不斷加大監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢力度,督促企業(yè)落實主體責任,“大桶水”質量安全水平逐步提升。但是,從近期食品國家監(jiān)督抽檢結果看,仍然存在一些隱患和問題。為貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全監(jiān)管工作要求和總局2014年工作部署,切實保障“大桶水”質量安全,現(xiàn)就有關事項通知如下:

  一、嚴格落實生產(chǎn)企業(yè)主體責任

“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)應當切實落實主體責任,嚴格依照相關法律、法規(guī)、標準等組織生產(chǎn)并確保生產(chǎn)條件持續(xù)符合相關規(guī)定。必須嚴格落實以下要求:

 ?。ㄒ唬﹪栏褡圆樯a(chǎn)過程質量安全控制情況。自查范圍主要包括原輔材料、生產(chǎn)場所和設備及工器具消毒設施,質量安全控制關鍵環(huán)節(jié),生產(chǎn)記錄制度落實和從業(yè)人員健康管理情況等。重點突出以下內容:一是生產(chǎn)飲用天然礦泉水的大桶水生產(chǎn)企業(yè),應有相關管理部門的鑒定和批準開采的文件。二是灌裝線必須采用自動化設備,嚴禁人工灌裝和封蓋。三是礦物質水添加礦物質必須采用自動化控制設備,嚴禁采用人工方法添加。四是嚴禁成品露天堆放或靠近熱源。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。五是不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的桶和蓋。六是回收桶不得露天存放,桶蓋嚴禁循環(huán)使用。七是從業(yè)人員必須符合衛(wèi)生與健康相關要求。

(二)嚴格規(guī)范標簽標識和產(chǎn)品出廠檢驗。企業(yè)要嚴格規(guī)范產(chǎn)品標簽標識。飲用天然礦泉水應標明礦泉水水源點的名稱。不準虛假標注標簽標識,不準生產(chǎn)無標識、標識不全或標識信息不真實的“大桶水”。企業(yè)要嚴格落實出廠檢驗、記錄制度,產(chǎn)品檢驗合格方可出廠。企業(yè)不具備自檢能力的,要委托有法定資質的食品檢驗機構進行檢驗。

  二、嚴格實施生產(chǎn)許可

各地食品藥品監(jiān)管部門要嚴格審查“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)水源、生產(chǎn)條件和管理制度落實情況,達不到許可條件要求的,一律不予許可。進一步完善退出機制,對不能持續(xù)滿足生產(chǎn)許可條件、不能保證產(chǎn)品質量安全和整改后仍達不到要求的,必須依法關停,強制退出。建立“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案,建立完善“黑名單”制度,運用信用懲戒機制,促進企業(yè)依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、優(yōu)勝劣汰。

  三、嚴格實施監(jiān)督檢查

各地食品藥品監(jiān)管部門要加強對“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管,組織開展“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查,摸清底數(shù),全面掌握本地區(qū)“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)基本情況及質量安全現(xiàn)狀。加強飛行檢查、突擊檢查,隨機、快速、不定時地進行監(jiān)督檢查,提高監(jiān)管工作的針對性和有效性。對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題,要一查到底,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題的,要堅決依法嚴厲查處。

  四、嚴格產(chǎn)品監(jiān)督抽檢

各地食品藥品監(jiān)管部門要依法組織開展針對“大桶水”的監(jiān)督抽檢工作,發(fā)現(xiàn)不合格的,特別是發(fā)現(xiàn)大腸菌群、致病菌等指標不合格的,要立即責令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品、徹查原因、限期整改,依法處置,堅決遏制“大桶水”質量安全問題的滋生蔓延。對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,要及時按照相關規(guī)定進行通報和報告。

  五、嚴厲查處違法行為

各地食品藥品監(jiān)管部門要始終保持高壓態(tài)勢,依法查處“大桶水”生產(chǎn)加工違法違規(guī)行為。在地方政府統(tǒng)一領導下,嚴厲查處未取得食品生產(chǎn)許可生產(chǎn)加工“大桶水”的違法行為,堅決取締無證生產(chǎn)、制售假冒偽劣“大桶水”黑窩點黑作坊。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,要按照相關法律法規(guī)嚴肅查處;涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關,追究刑事責任。嚴格責任追究,堅決防止有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究等行為的發(fā)生。


                           國家食品藥品監(jiān)督管理總局

2014年3月31日


本文關鍵詞:大桶水 質量管理

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