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冬蟲(chóng)夏草據(jù)說(shuō)有很多功效,再加上長(zhǎng)得奇特,產(chǎn)量又少,所以這幾年受到市場(chǎng)的追捧,價(jià)格也是越炒越高,動(dòng)輒十幾萬(wàn)一斤,甚至被叫做“軟黃金”?！岸焓窍x(chóng),夏天是草,冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶”。然而現(xiàn)在冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)亂象叢生，有些里面根本不含蟲(chóng)草。

冬蟲(chóng)夏草僅分布在我國(guó)青藏高原地區(qū)的西藏、青海、四川、云南、甘肅五省區(qū),以及不丹、印度、尼泊爾的喜馬拉雅山南麓的部分地區(qū)。

中科院微生物所真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室魏江春院士介紹:“冬蟲(chóng)夏草菌在自然界只能在寒帶高山,別的地方不能長(zhǎng),冬蟲(chóng)夏草可以人工繁殖人工培育,但是到現(xiàn)在為止還有實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)階段?！币簿褪钦f(shuō),冬蟲(chóng)夏草目前只有天然野生的,只能在特殊區(qū)域特殊環(huán)境下才能生長(zhǎng)。由于受到分布地域局限以及長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)度采挖的影響,其天然產(chǎn)量十分有限,且呈逐年下降的趨勢(shì)。

可記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),就在天然冬蟲(chóng)夏草越來(lái)越少的情況下,市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了很多叫做“蟲(chóng)草”的衍生產(chǎn)品,像“蟲(chóng)草王”、“蟲(chóng)草菌絲體膠囊”、“復(fù)方蟲(chóng)草口服液”、“復(fù)方蟲(chóng)草補(bǔ)腎口服液”、“蟲(chóng)草菌絲體口服液”等等,它們都以不同的方式與“冬蟲(chóng)夏草”制品相混淆。就拿康富來(lái)的“蟲(chóng)草王”來(lái)講,它在蟲(chóng)草雞精里介紹“保留了冬蟲(chóng)夏草”的有效成分。那么,蟲(chóng)草和冬蟲(chóng)夏草是什么關(guān)系呢?魏江春表示,冬蟲(chóng)夏草不要簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草,因?yàn)橄x(chóng)草有好多種,概念太廣了,蟲(chóng)草有400多個(gè)品種,現(xiàn)在的概念比較混亂。

專(zhuān)家指出,這400多種蟲(chóng)草里面,除了冬蟲(chóng)夏草以外,有的具有一定的藥物保健作用,而有的則含有毒成分,對(duì)人體有害。因此,國(guó)家對(duì)《可用于保健食品的真菌菌種》也有嚴(yán)格規(guī)定。

記者在超市看到的一款今日牌“蟲(chóng)草菌絲體口服液”,產(chǎn)品外包裝上就注明是以“蟲(chóng)草頭孢菌粉”為原料,那么,這種原料與冬蟲(chóng)夏草有關(guān)系嗎?中科院微生物所研究員姚一建表示:“蟲(chóng)草頭孢菌粉跟天然的冬蟲(chóng)夏草分離出來(lái)的菌種是不一樣的物種,它跟冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有聯(lián)系,不是冬蟲(chóng)夏草菌本身?！?

據(jù)專(zhuān)家介紹,這個(gè)蟲(chóng)草頭孢菌粉,根本不在國(guó)家制定的保健食品真菌名單中,然而卻被一些商家開(kāi)發(fā)成很多不同的產(chǎn)品,進(jìn)行銷(xiāo)售。

除此以外,還有不少蟲(chóng)草類(lèi)產(chǎn)品,在廠(chǎng)家口中,不是冬蟲(chóng)夏草,勝似冬蟲(chóng)夏草。像一款天獅牌“蟲(chóng)草菌絲體膠囊”,商家宣稱(chēng)此品曾連續(xù)幾年榮獲“中國(guó)保健品公信力產(chǎn)品”,并且承諾,保證正品,甚至說(shuō)“假一賠命”。那么,這樣的產(chǎn)品跟冬蟲(chóng)夏草到底有沒(méi)有關(guān)系呢?姚一建告訴記者,根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的結(jié)果,它叫做彎頸霉,與冬蟲(chóng)夏草是不同的物種。

如果說(shuō)這種拿其它蟲(chóng)草來(lái)代替冬蟲(chóng)夏草是偷梁換柱,那么帶有“冬蟲(chóng)夏草”字樣的產(chǎn)品就貨真價(jià)實(shí)了嗎?

記者發(fā)現(xiàn),近年來(lái)市場(chǎng)上,很多“冬蟲(chóng)夏草”類(lèi)的衍生產(chǎn)品,用的最多的就是“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”這一概念,這是因?yàn)槟壳疤烊欢x(chóng)夏草效果好、價(jià)格貴,卻不能人工培植,加之其功效成份尚不確定,而只有它的菌種可以培養(yǎng)成菌絲體。

“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”是指從天然的冬蟲(chóng)夏草分離出來(lái)的菌種,經(jīng)過(guò)人工方式、工廠(chǎng)化生產(chǎn)的方法培養(yǎng)出來(lái)的菌絲體。記者在某購(gòu)物網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),稱(chēng)作“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”的產(chǎn)品還真不少,有600多件商品,其中最便宜的5.9元,最貴的則賣(mài)19800元,它們都自稱(chēng)是以“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”為原料。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)邱寶昌告訴記者:“冬蟲(chóng)夏草菌絲體,目前不能夠去直接提取,是人工培養(yǎng)的,而他在宣傳當(dāng)中,并沒(méi)有告訴消費(fèi)者是人工培養(yǎng)的,讓很多的消費(fèi)者誤認(rèn)為是自然的,是真正的冬蟲(chóng)夏草的菌絲體。”

雖說(shuō)“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”不是天然冬蟲(chóng)夏草,但成本便宜很多,總能是真的吧?記者在網(wǎng)上買(mǎi)了一款價(jià)值198元的“怡成牌”純冬蟲(chóng)夏草菌絲體膠囊,該產(chǎn)品宣稱(chēng)是以“100%純冬蟲(chóng)夏草菌絲體”為原料,不含有其它添加成分,　并稱(chēng)其保健效果優(yōu)于其他同類(lèi)產(chǎn)品。邱寶昌說(shuō),企業(yè)不能去宣傳最、極、優(yōu),這違反廣告法的規(guī)定。

另一款純冬蟲(chóng)夏草菌絲體膠囊稱(chēng),其各項(xiàng)成份的臨床效果甚至在某些方面比天然蟲(chóng)草還明顯。為了鑒別真假,記者將此產(chǎn)品送到中國(guó)科學(xué)院微生物研究所進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果怎么樣呢?姚一建表示,檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這個(gè)菌里面的成分不是冬蟲(chóng)夏草菌,而是一種叫做蝙蝠蛾擬青霉。

蝙蝠蛾擬青霉與冬蟲(chóng)夏草是兩個(gè)完全不同的物種,用專(zhuān)家的話(huà)說(shuō),它們相當(dāng)于牛和馬待在一起,是兩個(gè)不同的種類(lèi),蝙蝠蛾擬青霉所代表的是一個(gè)全世界都存在的真菌物種蟲(chóng)草棒束孢,是一種昆蟲(chóng)的病原菌,在土壤中也存在。

冬蟲(chóng)夏草菌絲體目前只能人工培養(yǎng),但周期長(zhǎng),產(chǎn)量低,于是就有像這樣偷梁換柱,自稱(chēng)純冬蟲(chóng)夏草菌絲體,實(shí)際原料卻是蝙蝠蛾擬青霉,也有的干脆張冠李戴,利用消費(fèi)者的概念不清,直接把“蝙蝠蛾擬青霉”當(dāng)“冬蟲(chóng)夏草菌”叫賣(mài)的,像一款博翰堂的蟲(chóng)草,直接就把“冬蟲(chóng)夏草菌”視為“蝙蝠蛾擬青霉”,

記者在超市買(mǎi)的“藏雪瑪”牌冬蟲(chóng)夏草蝙蝠蛾擬青霉菌絲體膠囊,該商品在主要原料一欄既寫(xiě)著:蝙蝠蛾擬青霉菌絲體粉(學(xué)名),又備注其俗名為“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”,而經(jīng)過(guò)化驗(yàn),結(jié)果讓專(zhuān)家大吃一驚。

姚一建介紹:“它打的招牌的冬蟲(chóng)夏草,標(biāo)明的蝙蝠蛾擬青霉,但實(shí)際上經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是鐮刀霉。鐮刀菌很復(fù)雜,有的鐮刀菌可以吃的,但是有的鐮刀菌可能對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生毒素,有害的作用?！?

原來(lái),這些自稱(chēng)是“冬蟲(chóng)夏草菌絲體”或者自稱(chēng)是“蝙蝠蛾擬青霉”的所謂冬蟲(chóng)夏草制品,卻根本不含有任何冬蟲(chóng)夏草DNA,有的還含有可能威脅人體健康的菌類(lèi),當(dāng)然就更不可能具有“冬蟲(chóng)夏草”的特殊功效。

那么,這些在市場(chǎng)上堂而皇之地混淆成份、張冠李戴的產(chǎn)品,有沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)管理部門(mén)的審批備案呢?記者在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的查詢(xún)發(fā)現(xiàn),以上幾種打著冬蟲(chóng)夏草的旗號(hào)產(chǎn)品根本不含任何冬蟲(chóng)夏草成分,卻在藥監(jiān)局的審批備案名單里,屬于獲準(zhǔn)產(chǎn)品,擁有保健品準(zhǔn)字號(hào),俗稱(chēng)“藍(lán)帽”。

姚一建表示:“2005年我們做實(shí)驗(yàn),蝙蝠蛾擬青霉不是冬蟲(chóng)夏草的菌絲體,而且寫(xiě)了一個(gè)建議書(shū)給食品藥品管理局,建議他們改正一下,可到現(xiàn)在也還沒(méi)有(改)。”

此外,記者在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批的名錄中查詢(xún)發(fā)現(xiàn),一些獲準(zhǔn)產(chǎn)品的“主要原料”、“功效成分”等核心信息欄卻是空白,底部又標(biāo)注著“2011年2月1日前受理的產(chǎn)品暫無(wú)技術(shù)要求?！边@是怎么回事呢?姚一建說(shuō),因?yàn)闆](méi)有這個(gè)技術(shù)要求,企業(yè)就可以不提供。

魏江春介紹,這種現(xiàn)象幾十年來(lái)都很亂,過(guò)去在科學(xué)還沒(méi)搞清楚之前這是沒(méi)辦法的事情,現(xiàn)在搞清楚了,市場(chǎng)還在自由地做,這就是管理部門(mén)的問(wèn)題了。

實(shí)際上,近年來(lái),除了“冬蟲(chóng)夏草”外,還有很多保健品市場(chǎng)也非?；靵y,有的打著“西洋參”的旗號(hào),實(shí)際則為“生曬園參”;有的聲稱(chēng)是“鹿茸片”,實(shí)則是用“鹿角片染色而成”;有的宣稱(chēng)是“瑪咖”,實(shí)際是“蕪菁”;還有用“石莼”替代“螺旋藻”,甚至有用“魚(yú)肝油”冒充“魚(yú)油”生產(chǎn)成嬰幼兒食品的。

邱寶昌強(qiáng)調(diào):“相關(guān)市場(chǎng)的亂象產(chǎn)生的原因主要是缺乏相應(yīng)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),完善了法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),相關(guān)監(jiān)管部門(mén)加大執(zhí)法、加大監(jiān)管,我們的食品市場(chǎng)才能得以規(guī)范,消費(fèi)者權(quán)益才能得到保障。”

不管是什么菌什么霉,不管能不能和冬蟲(chóng)夏草扯上關(guān)系,只要傍上“蟲(chóng)草”這兩個(gè)字,馬上就身價(jià)倍增。而在保健品市場(chǎng)上,類(lèi)似現(xiàn)象并不只限于冬蟲(chóng)夏草這一種產(chǎn)品。一些商家混淆概念、虛假宣傳,玩文字游戲,打擦邊球,肯定不少賺,但坑的卻是消費(fèi)者,以及行業(yè)的健康發(fā)展。但這么多種形形色色的產(chǎn)品,要讓消費(fèi)者去分辨,那也不現(xiàn)實(shí)。消除保健品市場(chǎng)亂象,要從根兒上抓起,完善標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格管理。而這,需要監(jiān)管部門(mén)負(fù)起責(zé)任、拿出辦法。其實(shí),咱們公眾對(duì)保健品的功效也不用過(guò)于推崇。健康的飲食習(xí)慣、健康的生活方式,才是最好的保健品。

本文關(guān)鍵詞：央視揭露冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)亂象叢生