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學(xué)校周邊商店及流動(dòng)攤點(diǎn)上的零食種類較多,包裝鮮艷,價(jià)格便宜,甚至是5毛、一元,且購買方便,所以很受學(xué)生青睞,由于價(jià)格便宜,一般稱作“5毛食品”。每到放學(xué)的時(shí)候,各個(gè)商店、攤點(diǎn)周圍都會有大量學(xué)生光顧,但是學(xué)校周邊食品除了存在質(zhì)量隱患,衛(wèi)生安全問題也沒有保障,特別是流動(dòng)攤點(diǎn)上的食品無遮擋,不管什么天氣,即使過往車輛揚(yáng)起陣陣塵土,學(xué)生還是吃的津津有味??傊瑢W(xué)校周邊零食的質(zhì)量、衛(wèi)生安全性不容樂觀,但是青少年兒童作為一個(gè)特殊的群體,由于生長發(fā)育旺盛,自控能力較差,食品安全知識缺乏,自我保護(hù)意識淡薄,還有叛逆心理作怪,追求新奇特商品、攀比心理都會使學(xué)生忽略食品質(zhì)量問題,所以無形之中促進(jìn)了周邊食品市場的繁榮,另一方面為自身健康帶來隱患。
2007年由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學(xué)會共同編制發(fā)布的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》,零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”3個(gè)推薦級別等級。其中限制食用的零食多屬于高糖、高脂肪的食品,而受到大多數(shù)學(xué)生喜愛的零食幾乎全部屬于限制食用的零食,學(xué)校周邊售賣的限制食用的零食不僅容易使學(xué)生產(chǎn)生肥胖問題,還容易存在各種質(zhì)量問題,長期食用對健康不利,較常存在的問題主要有:1,油脂問題,比如使用地溝油油炸食品,2,衛(wèi)生問題,微生物超標(biāo),3,色素問題,不正規(guī)食品會存在色素超標(biāo),4,亞硝酸鹽問題,不正規(guī)食品也會存在防腐劑超標(biāo)。針對這幾個(gè)常見的食品質(zhì)量問題,智云達(dá)特提供如下產(chǎn)品檢測方案,方便相關(guān)部門、單位選購,共同保障學(xué)生權(quán)益及身體健康。
編號 |
項(xiàng)目 |
檢測產(chǎn)品 |
1 |
地溝油 |
PCS食用油檢測儀 食用油酸價(jià)速測盒 食用油過氧化值速測盒 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 PCS食用油檢測儀 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒 “地溝油”快速檢測儀 |
2 |
色素 |
肉制品中色素速測盒 合成色素速測盒 |
3 |
亞硝酸鹽 |
硝酸鹽速測管 食品中亞硝酸鹽速測試紙 |
4 |
微生物 |
ZYD-WSW微生物采樣箱 |
5 |
甜蜜素 |
甜蜜素速測盒 糖精鈉速測盒 飲料中糖精鈉含量速測盒 |
6 |
其他 |
真假果汁速測盒 |
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