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食安知識(shí)

孕婦吃螃蟹注意3要點(diǎn)
時(shí)間:2016-03-09 13:17:14 作者:39健康網(wǎng) 來(lái)源:轉(zhuǎn)載 點(diǎn)擊:736次

準(zhǔn)媽媽在孕期會(huì)得到很多宜或不宜的信息,比如孕期不能吃螃蟹。有民間說(shuō)法認(rèn)為孕婦吃螃蟹容易流產(chǎn),真的是這樣嗎?


貝貝:我懷孕3個(gè)月了,自從知道懷孕后,一直處在興奮狀態(tài),為了讓寶寶長(zhǎng)得更好,老公和婆婆天天患者花樣給我做好吃的。前幾天老公買(mǎi)回幾只螃蟹,對(duì)于愛(ài)吃蟹的我來(lái)說(shuō)真真是開(kāi)學(xué)啊,但婆婆卻給厄潑了盆冷水,她說(shuō)孕婦不能吃螃蟹,吃了螃蟹會(huì)流產(chǎn)。其實(shí)對(duì)于這種說(shuō)法的真實(shí)性我是吃懷疑態(tài)度的,但迫于婆婆的壓力,我只能望蟹興嘆了。孕婦吃螃蟹真的會(huì)流產(chǎn)嗎?


孕婦吃螃蟹流產(chǎn)無(wú)科學(xué)依據(jù)


孕婦不能吃螃蟹,相信不少媽媽和準(zhǔn)媽媽都聽(tīng)過(guò)這種說(shuō)法。高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王毅表示,“孕婦吃螃蟹會(huì)流產(chǎn)”的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。從西醫(yī)的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)身體是有益無(wú)害的,西醫(yī)絕對(duì)不支持這種說(shuō)法。


孕期別大量吃螃蟹


中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在其微信平臺(tái)提醒孕媽媽,雖然“吃螃蟹流產(chǎn)”的說(shuō)法不靠譜,但讓然不建議孕期大量吃蟹。范志紅教授解釋說(shuō),一方面,過(guò)多動(dòng)物蛋白質(zhì)增加腎臟負(fù)擔(dān),對(duì)孕婦并無(wú)益處;另一方面,水產(chǎn)品中常常帶有寄生蟲(chóng)和致病菌,而為了保持鮮嫩,螃蟹的烹調(diào)時(shí)間都很短,往往無(wú)法徹底殺菌,帶來(lái)安全隱患。特別是那些胃酸不足,消化吸收功能較差,平日喝涼水吃水果都容易拉肚子的孕婦,吃大量海鮮河鮮后容易出現(xiàn)腹痛腹瀉甚至嚴(yán)重脫水的情況,對(duì)保胎不利。


孕期吃螃蟹注意3要點(diǎn)


范志紅教授表示,孕期吃螃蟹是沒(méi)有問(wèn)題的,但一定要注意做到這三點(diǎn):一要注意限量,二要注意蒸透炒熟,三要量力而行,按照自己的體質(zhì)情況和胃腸功能來(lái)決定是不是要吃。如果對(duì)海鮮河鮮有過(guò)敏反應(yīng),或者有胃腸感染情況的孕婦,最好還是不吃。


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