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2017年第三季度，全國共完成并公布624423批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品609480批次，不合格樣品14943批次，樣品總體合格率為97.6%，比2017年二季度低0.2個百分點。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均接近或高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的30.4%，比二季度高7.9個百分點；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的24.0%，比二季度低4.9個百分點；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的21.9%，比二季度低0.1個百分點；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的11.2%，比二季度低1.7個百分點；五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.9%，比二季度高0.9個百分點；六是食品中檢出非食用物質問題占不合格總數(shù)的1.9%，比二季度低1.2個百分點；七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.0%，比二季度高0.1個百分點。

各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局本級和各省級食品藥品監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。

特此通告。

附件：2017年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表

食品藥品監(jiān)管總局

2017年10月31日

2017年第171號通告附件.docx

本文關鍵詞：總局 食品安全 監(jiān)督抽檢 情況分析