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10月17日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)針對(duì)市面上的30款補(bǔ)鈣產(chǎn)品發(fā)布了一份比較試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告。報(bào)告顯示，30款補(bǔ)鈣產(chǎn)品的含鈣量最大相差達(dá)2.5倍，21款樣品存在顆粒偏大和吞咽感令人不適等問(wèn)題。報(bào)告指出，由于膳食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣等原因，目前我國(guó)國(guó)人平均每天鈣攝入量只有391毫克，僅僅達(dá)到推薦供給量(中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量——中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì))的41%。
補(bǔ)鈣你必須知道的4點(diǎn)
1、女性絕經(jīng)后非常容易缺鈣
鈣占普通人體重的1.5-2%，超過(guò)99%的處于人體的骨骼、牙齒和指甲里。剩余的鈣元素位于不同的軟組織里，鈣在人體血液中僅有300-350 mg。人體骨骼中的鈣在不斷變化和能量交換，維持人體的正常鈣水平。
20歲以前是骨鈣積累最快的階段，選擇含鈣高的食品十分重要;30-35歲骨密度達(dá)到峰值，之后逐漸開(kāi)始丟失;中老年人由于胃腸的吸收功能降低;尤其是女性絕經(jīng)后，鈣吸收降低，非常容易缺鈣，那么適當(dāng)補(bǔ)鈣非常必要。
2.中老年人關(guān)注骨關(guān)節(jié)健康，適當(dāng)補(bǔ)充氨糖和軟骨素
最新醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)缺乏氨糖會(huì)直接導(dǎo)致各種骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。氨糖控制著人體骨關(guān)節(jié)軟骨滑膜的代謝平衡，它能大量催生和補(bǔ)充關(guān)節(jié)滑液，從而不斷潤(rùn)滑關(guān)節(jié)軟骨面，減少磨損，使關(guān)節(jié)部位靈活自如。硫酸軟骨素在醫(yī)學(xué)上主要的應(yīng)用是作為治療關(guān)節(jié)疾病的藥品，與氨基葡萄糖配合使用，具有止痛，促進(jìn)軟骨再生的功效，可以從根本改善關(guān)節(jié)問(wèn)題。
3.補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D
維生素D是一種重要的脂溶性維生素，與鈣的吸收和利用有關(guān)。維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)鈣代謝、促進(jìn)鈣吸收和骨組織形成。維生素D種類很多，其中較重要的有維生素D2(固化醇)和維生素D3(膽固化醇)。當(dāng)維生素D攝入不足、日照不充分或吸收障礙時(shí)，可造成維生素D缺乏。經(jīng)常曬太陽(yáng)可促進(jìn)體內(nèi)維生素D3的合成，有利于人體對(duì)鈣的吸收。
4.體力活動(dòng)可提高吸收率
我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)膳食指南(2013版)中鈣的攝入量參考成人每天為800毫克，中老年人為1000毫克。除去一日三餐食物中的鈣，就是我們需要補(bǔ)充的鈣量。人體的營(yíng)養(yǎng)狀況、腸胃功能和體力活動(dòng)都會(huì)影響鈣的吸收。體力活動(dòng)可提高吸收率并促進(jìn)鈣的儲(chǔ)存。膳食中的草酸、植酸可與鈣形成沉淀而降低鈣的吸收。
建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)考慮顆粒較小的、吞咽型的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。液體鈣是一種劑型，通常將碳酸鈣等與植物油混合制成膠囊，服用比較方便。
常見(jiàn)食物中鈣的含量如下表：
本文關(guān)鍵詞：補(bǔ)鈣 牛奶 蝦皮 黑芝麻 全脂奶粉 河蝦 豆腐
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