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香港:食物安全中心在鯇魚(yú)樣本驗(yàn)出微量孔雀石綠
時(shí)間:2019-05-24 09:35:37 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:756次
香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)五月二十三日公布,一個(gè)鯇魚(yú)樣本驗(yàn)出微量孔雀石綠。中心正跟進(jìn)事件
 
中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃,從黃大仙一新鮮糧食店抽取上述鯇魚(yú)樣本作檢測(cè),結(jié)果顯示,樣本含微量孔雀石綠,含量為十億分之二點(diǎn)四。」
 
發(fā)言人續(xù)說(shuō):「中心已知會(huì)有關(guān)商戶(hù)上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品?!?
 
孔雀石綠是一種工業(yè)染料,被使用作治理魚(yú)類(lèi)疾病??兹甘G可能帶有基因毒性及可引致癌癥。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì),孔雀石綠及其代謝物在食物中的殘余并沒(méi)有一個(gè)安全水平能顯示食用風(fēng)險(xiǎn)可予接受,食物規(guī)管當(dāng)局應(yīng)設(shè)法避免食物含有孔雀石綠殘余。主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系,例如內(nèi)地、歐盟、加拿大和美國(guó)均禁止向食用魚(yú)使用這種化學(xué)物質(zhì)。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會(huì)被檢控,一經(jīng)定罪,可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
 
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),包括追查問(wèn)題食物的來(lái)源。調(diào)查仍然繼續(xù)。

本文關(guān)鍵詞:衛(wèi)生 事件 食物安全 鯇魚(yú) 孔雀石綠

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