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公司地址: | 北京市海淀區(qū)中關村和盛大廈 |
測定指標
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林甸雞蛋
|
綠色雞蛋
|
笨雞蛋
|
籠養(yǎng)雞蛋
|
水分(%)
|
73.87
|
76.38
|
75.46
|
76.77
|
灰分(克/100克)
|
1.20
|
0.75
|
0.85
|
1.03
|
粗脂肪(%)
|
43.44
|
33.56
|
38.33
|
33.89
|
膽固醇(毫克/100克)
|
1156
|
934
|
1044
|
911
|
蛋白質(克/100克)
|
15.50
|
13.56
|
14.24
|
13.35
|
測定指標
|
綠殼雞蛋
|
普通雞蛋
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蛋清中蛋白質(克/100克)
|
7.26
|
6.43
|
蛋清中水分含量(克/100克)
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87.30
|
87.60
|
蛋黃中蛋白質(克/100克)
|
22.40
|
18.50
|
蛋黃中水分含量(克/100克)
|
60.00
|
50.00
|
蛋黃粗蛋白(克/100克)
|
15.80
|
13.50
|
蛋黃膽固醇(克/100克)
|
1070.00
|
1160.00
|
蛋黃中卵磷脂(克/100克)
|
6.70
|
6.10
|
本文關鍵詞:畜禽肉品 食用菌 果蔬 保健食品 科普 營養(yǎng)成分 消費者 農(nóng)產(chǎn)品 蘑菇 雞蛋
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