中國消費者報福州訊 9月17日，記者從福建省福州市市場監(jiān)管局獲悉，該局加強豬肉、牛羊肉的檢驗檢疫和質(zhì)量安全，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場肉制品攤販、熟食店等經(jīng)營單位，清查各豬肉交易經(jīng)營戶是否建立進貨查驗制度、切實做好肉類市場市場保障供應工作，近期查處多起肉品市場違法違規(guī)行為，確保肉類交易秩序規(guī)范，確保市場穩(wěn)定有序。
福州市市場監(jiān)管部門嚴格生肉產(chǎn)品市場準入，做好市場內(nèi)豬肉及牛羊肉的流通監(jiān)督管理工作，以農(nóng)貿(mào)市場、大型商場、肉制品專賣店作為把控源頭的關(guān)鍵點，嚴查企業(yè)進貨臺賬、動物檢驗合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等資質(zhì)，堅決抵制來源不明晰、質(zhì)量不合格的豬肉產(chǎn)品進入市場。
4月17日，福州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員接到12315投訴，到福州市馬尾區(qū)亭江市場建務(wù)牛肉攤經(jīng)營場所現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該牛肉攤營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍為牛肉零售，當事人超出經(jīng)營范圍經(jīng)營羊肉，當日共售出羊肉11斤，攤位上剩余5.3斤，售價50元/斤，貨值金額共計815元，違法所得77元。經(jīng)查，該牛肉攤未按規(guī)定落實食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，無法說明進貨來源。福州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局認為建務(wù)牛肉攤超出經(jīng)營范圍經(jīng)營羊肉的行為違反了《個體工商戶條例》第十條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予罰款1500元；建務(wù)牛肉攤未按規(guī)定落實食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度違反了《食品安全法》第六十五條的規(guī)定，予以警告。建務(wù)牛肉攤銷售未按規(guī)定進行檢疫的羊肉，其行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，責令其改正違法行為，沒收違法所得77元，罰款11.5萬元。
福州市市場監(jiān)管部門還積極落實生豬定點屠宰集中檢疫制度、屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢制度，嚴厲打擊私屠濫宰、走私生豬產(chǎn)品、販賣病死豬及其制品等違法違規(guī)行為。今年1月4日，連江縣市場監(jiān)管局根據(jù)非洲豬瘟防控信息，對位于連江縣僑隆市場內(nèi)的黃吉壘肉攤、邵輝豬肉攤開展專項執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)這兩個肉攤采購、銷售的部分豬肉涉嫌無肉品品質(zhì)檢驗合格證明文件及采購食用農(nóng)產(chǎn)品（豬肉）未依法建立進貨查驗記錄制度。該局當即向這兩肉攤負責人送達《責令改正通知書》，要求限期改正違法行為。另外，由于黃吉壘肉攤、邵輝豬肉攤從事豬肉批發(fā)業(yè)務(wù)，其在向下游經(jīng)營者銷售豬肉時有時會直接將相關(guān)肉品品質(zhì)合格證明等憑證隨貨交付給其他經(jīng)營者，但自身未留存相關(guān)憑證，致使執(zhí)法人員對這兩個肉攤開展檢查時發(fā)現(xiàn)其存在動物檢疫合格證明與對應的肉品品質(zhì)檢驗合格證明載明的豬肉數(shù)量不符問題。今年7月，連江縣市場監(jiān)管局認定上述兩肉攤涉嫌銷售未按規(guī)定進行檢驗的豬肉及采購食用農(nóng)產(chǎn)品未建立進貨查驗記錄制度，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，決定對經(jīng)營者黃某、邵某各處罰款5000元。
福州市市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)加大豬肉銷售違法行為的查處力度，嚴厲打擊捏造散布漲價信息、哄抬價格、囤積居奇、相互串通操縱市場價格等各種違法違規(guī)行為，確保市場穩(wěn)定有序。
本文關(guān)鍵詞：攤販 肉制品 肉類 牛羊肉 監(jiān)管
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