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行業(yè)資訊

上海通報(bào)4批次不合格食品，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題!
時(shí)間：2019-11-07 09:26:29 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：565次
11月6日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第43期食品安全抽檢信息，涉及7大類(lèi)食品，包括：方便食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品等。抽檢樣品共計(jì)781批次，其中合格777批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，不合格項(xiàng)目涉及啶蟲(chóng)脒、磺胺類(lèi)（總量）、腐霉利、鎘（以Cd計(jì)）。

2批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為上海朋聯(lián)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司香花橋分公司銷(xiāo)售的谷明軍生產(chǎn)的小青菜，啶蟲(chóng)脒超標(biāo)；吳自亞銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利超標(biāo)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）中規(guī)定，普通白菜（如上海青、小青菜等）中啶蟲(chóng)脒的最大殘留限量為1mg/kg。，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

還有1批次上海市長(zhǎng)寧區(qū)楊記肉店銷(xiāo)售的太倉(cāng)市青田食品有限公司生產(chǎn)的純精肉（豬肉），磺胺類(lèi)（總量）超標(biāo)。

磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，磺胺類(lèi)在食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg。磺胺類(lèi)藥物在體內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用磺胺類(lèi)藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)、肝臟損傷。

此外，還有1批次上海市浦東新區(qū)金楊新村街道喬平蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的杭州茄子，鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 谷明軍 上海市青浦區(qū)華徐公路3833號(hào)西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)A區(qū)大棚 上海朋聯(lián)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司香花橋分公司 上海市青浦區(qū)香花橋街道普光路25號(hào) 小青菜 散裝稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期：2019/8/1 啶蟲(chóng)脒║4.46mg/kg║1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海格瑞產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
2 太倉(cāng)市青田食品有限公司 江蘇省蘇州市太倉(cāng)市 上海市長(zhǎng)寧區(qū)楊記肉店 上海市長(zhǎng)寧區(qū)新涇鎮(zhèn)仙霞西路299弄3號(hào)一層內(nèi)77號(hào)攤位（上海美天副食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司虹康分公司） 純精肉（豬肉） / / 2019/07/09 磺胺類(lèi)(總量)║2578μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
3 / / 吳自亞 上海申北副食品市場(chǎng)－126、127、128號(hào)攤位（老滬太路171號(hào)） 韭菜 / / 2019/07/24 腐霉利║1.1mg/kg║0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
4 / / 上海市浦東新區(qū)金楊新村街道喬平蔬菜經(jīng)營(yíng)部 浦東新區(qū)金楊路308弄50號(hào)4-3號(hào) 杭州茄子 / / 2019/07/15 鎘(以Cd計(jì))║0.23mg/kg║0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報(bào)道：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第43期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 可可 焙烤 食品 果制品 冷凍飲品 重金屬 獸藥殘留 食糖 食品安全 乳制品 咖啡 方便食品 啶蟲(chóng)脒 抽檢

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