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福建抽檢15大類136批次食品 這3批次食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料不合格
時間：2020-07-06 10:55:42 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：486次
7月3日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第23期）。本次監(jiān)督抽檢信息涉及15大類食品136批次，包括：調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格133批次，不合格3批次。
 
不合格樣品中，2批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：漳州新華都百貨有限責任公司南靖靖城店銷售的鮮迪三黃雞（購進日期為2019年12月12日）檢出尼卡巴嗪殘留標志物不合格；惠安潤泰商業(yè)有限公司銷售的蝦菇（活）（購進日期為2020年1月2日）檢出鎘（以Cd計）不合格。
 
尼卡巴嗪主要用于預防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點，在飼料中使用后會在動物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最高殘留限量為200μg/kg。
 
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
 
還有1批次飲料不合格，為：標稱福建省平和縣靈通礦泉水有限公司2019年12月11日生產(chǎn)的靈通巖飲用天然礦泉水檢出界限指標-偏硅酸不合格。
 
界限指標是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規(guī)定，界限指標-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因，可能是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標含量波動；還可能是部分生產(chǎn)廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
 
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務，防控食品安全風險。
福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第23期）不合格樣品信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)（加工、購進、檢疫）日期 不合格項目|檢驗結(jié)果|標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
PP19350000361402153 1 / / 漳州新華都百貨有限責任公司南靖靖城店 福建省漳州市南靖高新區(qū)蘭陵路西側(cè)晟發(fā)名都商業(yè)廣場8幢1-2層 鮮迪三黃雞 / / 2019/12/12 尼卡巴嗪殘留標志物||360||μg/kg||200 食用農(nóng)產(chǎn)品 第23期 福建/省抽 漳州海關綜合技術服務中心
PP19350000371211824 2 / / 惠安潤泰商業(yè)有限公司 福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)世紀大道達利世紀酒店裙樓1-3層 蝦菇（活） / / 2020/1/2 鎘(以Cd計)||1.0||mg/kg||0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 第23期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
PP19350000371210034 3 福建省平和縣靈通礦泉水有限公司 漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)靈通山國家級風景區(qū)1號 福建省平和縣靈通礦泉水有限公司 平和縣大溪鎮(zhèn)靈通風景區(qū) 靈通巖飲用天然礦泉水 520ml/瓶 靈通巖 2019/12/11 界限指標-偏硅酸||2.62||mg/L||/ 飲料 第23期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
（來源：福建省市場監(jiān)督管理局）

本文關鍵詞：食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 淀粉制品 食品 果制品 冷凍飲品 糕點 飲料 速凍食品 蔬菜 食品安全 乳制品 肉制品 罐頭 蜂產(chǎn)品 調(diào)味品 淀粉 抽檢 餐飲

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