通報(bào)！海南這3批次食品不合格，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品
時(shí)間：2021-03-12 10:09:25 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：281次
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品2批次，分別為?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤銷(xiāo)售的小海白螺、大海白螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。氯霉素會(huì)抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過(guò)量食用氯霉素的動(dòng)物性食品會(huì)對(duì)人體造成危害。
此外，還有1批次餐飲食品檢出不合格，為陵水椰林西哥湘菜館銷(xiāo)售的黃骨魚(yú)，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星在水產(chǎn)品中的最大殘留限量為≤100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的水產(chǎn)品，對(duì)人體健康有一定影響。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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樣品名稱(chēng)
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樣品規(guī)格
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期
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不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值
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食品大類(lèi)
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任務(wù)來(lái)源
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng)
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備注
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1
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?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤
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?？谑协偵絽^(qū)鳳翔市場(chǎng)內(nèi)魚(yú)攤
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小海白螺
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2020/12/4
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氯霉素||0.3μg/kg||不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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2023年海南省監(jiān)督抽檢計(jì)劃
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?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心
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2
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海口瓊山蔡桂梅海鮮攤
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?？谑协偵絽^(qū)鳳翔市場(chǎng)內(nèi)魚(yú)攤
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大海白螺
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2020/12/4
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氯霉素||1.4μg/kg||不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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2024年海南省監(jiān)督抽檢計(jì)劃
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?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心
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3
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陵水椰林西哥湘菜館
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海南省陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)椰林南干道162號(hào)
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黃骨魚(yú)
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散裝
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2020/11/19
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||260.2μg/kg||≤100μg/kg
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餐飲食品
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2020年海南省監(jiān)督抽檢計(jì)劃
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
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（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南 食品 食品安全 抽檢 餐飲
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