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行業(yè)資訊

注意！云南通報12批次不合格食品
時間：2020-11-11 09:40:24 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：9次
11月9日，云南省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)648批次，涉及糧食加工品、乳制品、飲料、餅干、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等9大類產(chǎn)品。其中不合格樣品12批次，檢出農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
不合格樣品中，有10批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，有4批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為：昭通金土農(nóng)產(chǎn)品交易大市場李學(xué)銷售的西芹檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；昭通金土農(nóng)產(chǎn)品交易大市場葛真再銷售的茄子檢出氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；曲靖東城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 D二區(qū) 云A·0B76J 李菊花銷售的茄子、曲靖東城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 D二區(qū) 云A·0B76J 李菊花銷售的辣椒檢出克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
 
還有6批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：麗江永勝劉玉明豬肉攤銷售的豬里脊肉檢出恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）和氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；景東鑫鑫凍品海鮮經(jīng)營部銷售的雞蛋、景東許仙雜貨店銷售的雞蛋檢出甲硝唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；墨江縣馬場農(nóng)貿(mào)市場（朱林榮 30號攤位號）銷售的豬后腿肉、西盟佤族自治縣月光集貿(mào)市場（歐嫩香）銷售的鮮雞肉檢出氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；富源縣營上鎮(zhèn)五羊農(nóng)貿(mào)市場（李生麗）銷售的三黃雞檢出多西環(huán)素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
根據(jù)《GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在豬肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg；氟苯尼考在在豬肌肉中的最高殘留限量為300μg/kg；甲硝唑允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出；多西環(huán)素在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。另外，根據(jù)《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）》規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
 
食糖檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
 
不合格樣品中，有2批次食糖檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，分別為：瑞麗市鼎盛食品有限公司生產(chǎn)的單晶體冰糖、普洱大興量販百貨有限責(zé)任公司瀾滄大興量販超市銷售的、標(biāo)稱徐州浦仕聯(lián)食品有限公司生產(chǎn)的綿白糖（分裝），均檢出還原糖分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，還原糖分不達(dá)標(biāo)會影響產(chǎn)品質(zhì)量，會影響食糖的口感、外觀等。還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)生過多的還原糖分；還可能與運輸、儲存條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
云南省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第25期）不合格樣品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 昭通金土農(nóng)產(chǎn)品交易大市場李學(xué) 云南省昭通市昭陽區(qū)昭通金土農(nóng)產(chǎn)品交易大市場蔬菜區(qū)K14門面正對面棚戶改造門面 西芹 / / 2020/3/9 毒死蜱║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司
2 / / 昭通金土農(nóng)產(chǎn)品交易大市場葛真再 云南省昭通市昭陽區(qū)昭通金土農(nóng)產(chǎn)品交易大市場蔬菜區(qū)K21門面 茄子 / / 2020/3/10 氧樂果║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司
3 / / 曲靖東城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 D二區(qū) 云A?0B76J 李菊花 云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)珠江源大道985號 D二區(qū) 云A?0B76J 茄子 / / 2020/3/10 克百威║0.061mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司
4 / / 曲靖東城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 D二區(qū) 云A?0B76J 李菊花 云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)珠江源大道985號 D二區(qū) 云A?0B76J 辣椒 / / 2020/3/10 克百威║0.062mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司
5 / / 劉玉明豬肉攤（533222196806010017） 云南省麗江市永勝縣永北鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場 豬里脊肉 / / 2020-09-02 恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)║242.0μg/kg║≤100μg/kg
氟苯尼考║490μg/kg║≤300μg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 云南省市場監(jiān)督管理局 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品來源：永勝 ，樣品信息由被抽樣單位提供。
6 / / 景東鑫鑫凍品海鮮經(jīng)營部 云南省普洱市景東縣銀生農(nóng)貿(mào)市場 雞蛋 散裝稱重 / 2020-08-25 甲硝唑║2.4μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 云南省市場監(jiān)督管理局 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 生產(chǎn)者信息為樣品來源信息，由被抽樣單位提供。
7 / / 景東許仙雜貨店 云南省普洱市景東縣錦屏鎮(zhèn)老農(nóng)貿(mào)市場 雞蛋 散裝稱重 / 2020-08-31 甲硝唑║2.3μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 云南省市場監(jiān)督管理局 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 生產(chǎn)者信息為樣品來源信息，由被抽樣單位提供。
8 / / 馬場農(nóng)貿(mào)市場（朱林榮 30號攤位號） 墨江縣馬場農(nóng)貿(mào)市場 豬后腿肉 散裝稱重 / 2020-08-27 氯霉素║0.3μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 云南省市場監(jiān)督管理局 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 /
9 / / 西盟佤族自治縣月光集貿(mào)市場/歐嫩香532730198811051847 西盟佤族自治縣月光集貿(mào)市場 鮮雞肉 散裝稱重 / 2020-09-08 氯霉素║0.3μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 云南省市場監(jiān)督管理局 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品來源：普洱市孟連縣孟連養(yǎng)殖場
10 / / 富源縣營上鎮(zhèn)五羊農(nóng)貿(mào)市場（李生麗） 云南省曲靖市富源縣營上鎮(zhèn)五羊農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) 三黃雞 / / 2020-09-05 多西環(huán)素║558.8μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第25期 2020.11.02 云南省市場監(jiān)督管理局 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 身份證號：53032519791009072X
11 鼎盛食品有限公司 云南德宏州瑞麗市老瑞章路51號 瑞麗市鼎盛食品有限公司 云南省德宏州瑞麗市老瑞章路51號 單晶體冰糖 25kg/袋 / 2020/4/21 還原糖分║0.20%║≤0.08% 食糖 2020年第25期 2020.11.02 國抽 云南云測質(zhì)量檢驗有限公司
12 徐州浦仕聯(lián)食品有限公司 江蘇省徐州市銅山區(qū)房村鎮(zhèn)楊場村 普洱大興量販百貨有限責(zé)任公司瀾滄大興量販超市 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣建設(shè)路天隆商城 綿白糖（分裝） 350g/袋 滬生堂 2020/4/28 還原糖分║3.54 g/100g║1.5～2.5 g/100g 食糖 2020年第25期 2020.11.02 國抽 云南云測質(zhì)量檢驗有限公司
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 可可 酒類 焙烤 食品 糕點 飲料 獸藥殘留 食糖 食品安全 乳制品

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